El Hospital General de México confirmó un brote de gastroenteritis infecciosa aguda (salmonela) entre médicos residentes y de alta especialidad. Los estudios de laboratorio detectaron Salmonella spp.; el comedor institucional fue suspendido mientras continúa la investigación sanitaria.
Alejandro Baillet
Un brote de salmonela en el Hospital General de México “Dr. Eduardo Liceaga” puso bajo vigilancia médica a 135 médicos residentes y de alta especialidad, luego de que presentaran síntomas gastrointestinales asociados temporalmente al consumo de alimentos proporcionados por el comedor institucional.
El episodio fue identificado el pasado 31 de agosto, cuando las autoridades hospitalarias detectaron un incremento súbito de personas con síntomas como dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómito.
De acuerdo con la información difundida por el hospital, los estudios de laboratorio realizados como parte de la investigación confirmaron la presencia de Salmonella spp. en los casos analizados. En dos pacientes también se identificó una coinfección por Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC).
Al corte del 3 de septiembre, 41 de las personas afectadas permanecían hospitalizadas para recibir tratamiento y vigilancia médica. Las autoridades reportaron que todos los pacientes se encontraban estables.
El comedor institucional, bajo investigación
La aparición de los casos llevó al Hospital General de México a suspender de manera inmediata el servicio subrogado de comedor destinado a médicos residentes.
La medida tiene carácter preventivo mientras las autoridades sanitarias realizan la investigación epidemiológica para establecer cuál fue la fuente específica de contaminación y determinar si existen otras personas potencialmente expuestas.
El hospital informó que mantiene una estrategia de búsqueda y seguimiento de casos, además de las acciones necesarias para contener el brote y prevenir nuevos contagios.
“El Hospital General de México suspendió de manera inmediata el servicio subrogado de comedor para médicos residentes y mantiene una estrategia de búsqueda y seguimiento de casos entre las personas potencialmente expuestas”, agregó la unidad médica de la Secretaría de Salud.
Por ahora, la relación entre el brote y los alimentos del comedor se considera una asociación temporal; la investigación deberá establecer con evidencia cuál fue el origen de la contaminación.
¿Qué síntomas provoca la salmonela?
La salmonelosis es una infección causada por bacterias del género Salmonella. Entre sus manifestaciones más frecuentes se encuentran la diarrea, dolor o cólicos abdominales, fiebre, náuseas y vómito.
En el caso registrado en el Hospital General de México, los síntomas reportados con mayor frecuencia fueron dolor abdominal, diarrea, febrícula y vómito, lo que llevó a las autoridades a activar la investigación ante el incremento inusual de pacientes con un cuadro gastrointestinal similar.
La transmisión puede ocurrir cuando una persona consume alimentos o agua contaminados con la bacteria. También existe riesgo por contaminación cruzada durante la preparación o manipulación de alimentos.
Sin embargo, en este caso todavía no se ha establecido públicamente el mecanismo exacto ni el punto específico donde pudo producirse la contaminación.
También detectan E. coli en dos casos
Los estudios realizados durante la investigación encontraron no solamente Salmonella spp., sino también Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) en dos de los pacientes analizados.
La presencia de ambos microorganismos será parte de la investigación sanitaria, debido a que puede ayudar a las autoridades a determinar las circunstancias en las que se produjo el brote.
El hallazgo no significa que todos los pacientes hayan presentado ambas infecciones: la información disponible señala la coinfección únicamente en dos casos.
UNAM da seguimiento a residentes y estudiantes ante brote de salmonela
La situación también involucró a la Facultad de Medicina de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), debido a que entre las personas afectadas por salmonela se encuentran residentes y estudiantes de programas de posgrado.
Autoridades de la División de Estudios de Posgrado acudieron al Hospital General de México para conocer directamente la situación, dar seguimiento a los afectados y brindar acompañamiento al estudiantado.
La Facultad informó que permanecerá coordinada con las autoridades hospitalarias y atenta a la evolución de las personas afectadas.
Residentes habían advertido problemas con el comedor
El brote de salmonela también puso bajo la lupa las condiciones del servicio de alimentación para los médicos residentes.
Reportes publicados tras conocerse los casos señalan que residentes habían expresado previamente preocupación por deficiencias que, según sus testimonios, se presentaban de manera recurrente en el comedor, relacionadas con los tiempos de atención, disponibilidad y calidad de los alimentos, así como con la higiene de utensilios y la inocuidad de la comida.
Estos señalamientos forman parte del contexto que ahora deberá revisar la investigación sanitaria, sin que ello implique por sí mismo que alguna deficiencia específica haya sido establecida como causa del brote.
¿Qué sigue tras el brote de salmonela?
La prioridad inmediata es mantener bajo vigilancia a las personas afectadas por salmonela y localizar posibles nuevos casos entre quienes estuvieron expuestos al servicio de alimentación.
Mientras tanto, el comedor permanece suspendido y continúa la investigación epidemiológica y sanitaria.
El caso representa un desafío particular porque los afectados son profesionales de la salud que trabajan dentro de uno de los principales hospitales públicos de México. La atención médica de los residentes, la identificación del origen de la contaminación y la aplicación de medidas preventivas serán claves para contener el episodio.
Por ahora, el dato más importante es que 135 médicos presentaron síntomas de salmonel, 41 permanecían hospitalizados al 3 de septiembre y todos fueron reportados como estables.
La investigación tendrá que responder la pregunta central: ¿en qué punto se contaminó la cadena de alimentación que terminó provocando el brote de salmonela?
Hasta que exista esa respuesta, las autoridades mantienen las medidas preventivas y el seguimiento de los casos por salmonela.
Te puede interesar: Los servicios médicos, el escudo que protege al Gran Premio F1 de la CDMX
