La chelita (cerveza) podría costar entre 60 centavos y un peso más por unidad si avanza la propuesta de la Comisión de Hacienda de la Cámara de Diputados. El gobierno estima recaudar hasta 6 mil 500 millones de pesos adicionales.
Alejandro Baillet
Compañero cantinero, sírvame otra… pero despacito, porque la cerveza podría salir más cara en 2027.
Y no, esta vez no fue el dueño del bar quien decidió subirle dos pesos a la botella “porque todo está caro”. La propuesta viene desde San Lázaro: la Comisión de Hacienda de la Cámara de Diputados plantea incrementar entre 60 centavos y un peso por unidad los impuestos que paga la cerveza.
Así que antes de pedir la clásica “otra para cerrar”, habrá que preguntarle al bolsillo si trae cambio.
La propuesta forma parte de las discusiones rumbo al Paquete Económico 2027 y, de acuerdo con las estimaciones citadas durante el análisis presupuestario, podría representar para las arcas públicas alrededor de 6 mil 500 millones de pesos adicionales.
¿Cuánto podría subir la cerveza en 2027?
Aquí viene la parte que puede hacer que más de uno mire con tristeza el fondo de su vaso.
La propuesta contempla aumentar entre 60 centavos y un peso por cerveza el impuesto aplicado a esta bebida.
Ojo: eso no significa necesariamente que una cerveza vaya a aumentar exactamente un peso en el refrigerador de la tienda o en la barra de la cantina, pues el precio final también depende de productores, distribuidores, comercios, impuestos y otros costos.
Pero si la medida avanza, la famosa “chela de a mientras” podría convertirse en una pequeña víctima de la política fiscal.
Actualmente, las bebidas alcohólicas pagan principalmente IEPS (Impuesto Especial sobre Producción y Servicios) e IVA de 16 por ciento. En el caso de la cerveza, el IEPS se ubica entre 26.5 y 30 por ciento, de acuerdo con su graduación alcohólica.
La cerveza: reina indiscutible de las bebidas alcohólicas
¿Por qué precisamente la cerveza está en la mira?
Porque en México es la campeona del consumo de bebidas alcohólicas.
Durante el análisis, la diputada Vanessa López señaló que las cervezas representan 93 por ciento del consumo de bebidas alcohólicas en el país y aportan alrededor de 63 por ciento de la recaudación del sector.
En contraste, los destilados representan cerca de 6 por ciento del volumen comercializado, pero aportan aproximadamente 33 por ciento de la contribución fiscal.
Traducido al idioma de cantina: la cerveza es la que llega a más mesas, más refrigeradores y más reuniones… y por eso también tiene una enorme importancia para Hacienda.
Industria propone cambiar la forma de cobrar el impuesto
Pero en esta cantina legislativa no todos están de acuerdo con la receta.
La Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL) planteó modificar el mecanismo actual de cobro y sustituir el esquema ad valorem, que calcula el impuesto con base en el precio de venta, por uno ad quantum, basado en una cuota relacionada con la cantidad de alcohol puro.
La industria sostiene que este cambio permitiría una mayor proporcionalidad entre las bebidas según su contenido alcohólico.
Además, argumenta que el esquema vigente puede favorecer determinados productos de alta graduación y bajo precio, mientras afecta a bebidas con mayor valor agregado, entre ellas algunos productos con denominación de origen y la cerveza artesanal.
¿Y el mercado informal? Ahí está otro de los tragos amargos
La discusión fiscal no termina en cuánto costará la próxima cerveza.
La industria también puso sobre la mesa el problema del mercado informal de bebidas alcohólicas. De acuerdo con los datos citados en el reporte del sector, 44.2 por ciento del volumen de destilados consumidos en México provendría del mercado informal, con una evasión fiscal estimada en 19 mil 500 millones de pesos anuales.
El argumento empresarial es que aumentar las tasas bajo el esquema actual podría presionar al mercado formal y favorecer la migración hacia productos apócrifos.
La CIVyL calcula que un esquema basado en el contenido alcohólico podría generar 3 mil 900 millones de pesos adicionales entre IEPS e IVA, además de buscar una mayor equidad tributaria.
La cuenta todavía no está cerrada
Antes de que alguien empiece a esconder el six en la alacena, conviene aclararlo: el aumento no está aprobado todavía.
La propuesta forma parte del proceso de discusión fiscal de cara al Paquete Económico 2027, por lo que todavía tendrá que pasar por el proceso legislativo correspondiente.
Mientras tanto, el debate está servido.
De un lado, la posibilidad de obtener miles de millones de pesos adicionales para las finanzas públicas. Del otro, la industria que advierte sobre los efectos que una mayor carga fiscal podría tener sobre el mercado formal y el consumo.
Y en medio, como siempre, está el consumidor.
Ese personaje que llega a la tienda diciendo “nomás una” y termina haciendo cuentas para ver si alcanza para las papas, el limón y, ahora sí, la chela.
Así que, querido chelero, todavía no despidas a tu cantinero ni vendas el refrigerador. La chelita de 2027 aún no tiene precio definitivo, pero ya está sobre la mesa legislativa.
Y como diría cualquier buen parroquiano: si van a subirle el impuesto a la cerveza, mínimo que nos expliquen con qué botana viene incluido.
Te puede interesar: PAN reconoce a Rojo de la Vega por internacionalizar Cuauhtémoc
